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ぎょうざ

日本ではぎょうざの時、ご飯を一緒に頂くことが多いが
本場中国では、餃子は餃子のみ。
だから中国系の子どもたちのお弁当は餃子が一杯入ってて
後、ちょっとおかずが他にも。そしてフルーツって事が多い。
そんな言い訳を書きつつ、今夜の我が家は餃子デー。
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チャピはキャベツではなく白菜派。韮もたっぷりと。
焼きは夫に任せた。すると・・・。ちょっと焦げた。
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ま、どうにか食べれる程度の焦げなのでヨシとしよう。
唐辛子入りの辣油(ラー油)をポン酢に落として頂く。
優しい味で旨かった。夫も「皮がモチモチして美味しい!」と大喜び。

あ、餃子のみ、と思っていたが違った。余ったお肉で団子を作り
お豆腐と白菜で簡単なお汁を。葱をふりかけて頂いた。
そして夫はみょうがを切ってかつおぶしをパラパラ。
こんな日はやっぱりビールが旨い。

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by baby.chappy | 2008-03-08 23:41 | ワクワク!